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Tierra de Sabor lleva los productos de la comunidad a San Sebastián Gastronomika

La Comunidad mostrará su gastronomía esta tarde con la presentación de ‘Pichón de Tierra de Campos’ que, de la mano de Luis Alberto Lera

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ICAL El viceconsejero de Desarrollo Rural y director general del Instituto Tecnológico Agrario, Jorge Llorente, visita el expositor de Tierra de Sabor en San Sebastián Gastronomika

 

El viceconsejero de Desarrollo Rural y director general del Instituto Tecnológico Agrario, Jorge Llorente, visitó hoy el expositor de Tierra de Sabor en San Sebastián Gastronomika, evento que se ha convertido en un escaparate para los productos agroalimentarios de calidad de la Comunidad, a través de la marca Tierra de Sabor. Hasta el próximo miércoles pasarán por el Kursaal de la ciudad vasca más de 13.000 visitantes profesionales y los prescriptores gastronómicos más cualificados.

Llorente resaltó la importancia de participar en San Sebastián Gastronomika. “Nos permite cumplir con el objetivo de dar a conocer el amplio abanico de alimentos y vinos acogidos por Tierra de Sabor y ponerlos al alcance de los profesionales”. Como recordó el viceconsejero “para ello se ofrecen degustaciones en nuestro stand todos los días por la mañana y por la tarde destacando el producto como materia prima de alta calidad”.

Entre otros productos, durante el congreso, en el espacio de Tierra de Sabor se ofrece una amplia variedad de quesos de la Comunidad, se corta Cecina de León y se da a degustar Jamón de Guijuelo.

En este evento, se presenta esta tarde la gastronomía de Castilla y León. De la mano de Luis Alberto Lera, del restaurante Lera de Castroverde de Campos (Zamora), la actividad ‘Pichón de Tierra de Campos’ va a poner en valor el producto de la Comunidad y las múltiples posibilidades que ofrece. Todo ello maridado con vinos blancos, tintos y rosados de Tierra de Sabor. También se presentarán los nuevos vinos blancos de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Mañana, a partir de las 16 horas, el propio Luis Alberto Lera será el encargado de impartir en el auditorio de San Sebastián Gastronomika la ponencia ‘La caza en contemporáneo’. Tierra de Sabor cuenta actualmente con más de 900 empresas autorizadas para el uso del logotipo del corazón amarillo en casi 6.000 productos.

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